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    北京京城永興機械設備有限公司
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    公司新聞

    守護好“指尖”上的菜籃子(網上中國)

     

      隨著移動互聯網的發展,菜市場加快從線下搬到線上,通過手機APP買菜成為不少年輕消費者的選擇。
      程 碩作(新華社發)

     

      足不出戶,手機下單,送菜到家。如今,越來越多的消費動動手指,刷刷屏幕,輕松逛起手機“菜市場”,拎起手機“菜籃子”。在省時省心的同時,線上買菜也面臨著質量不佳、物流滯后的問題?!爸讣狻鄙系牟嘶@子該如何守護“舌尖”上的幸福感?

      

      手機買菜迅速“圈粉”

      “用手機下單各種蔬菜、肉類等,一般1個小時左右就能送貨上門。購置時還可以選擇已經清洗過或切好的食材,收到后可以直接下鍋,非常方便?!痹诒本﹪Q附近工作的“90后”余小彥,向記者分享了通過手機生鮮類APP(利用程序)買菜的感受。

      “價格相對合理,國產和進口產品種類齊全。最近氣象轉冷,一些平臺還推出火鍋底料、配菜等應季食材。省時省心省力,能夠滿足年輕人多樣化的消費需求?!庇嘈┱f。

      據易觀數據統計,2018年中國生鮮市場交易規模達1.91萬億元,2019年將突破2萬億元。消費者對生鮮商品的需求較高,購置頻率保持在平均每周3次,其中水果蔬菜的每周購置頻次達到4.8次。

      “菜場有時效性,部分區域超市籠罩不夠密集,再加上一、二線城市生活節奏加快,時間和方便性成為不少上班族的優先考量因素,這使得手機買菜有著較大的用戶需求?!本W經社(電商門戶)電子商務研究中心主任曹磊分析指出。

      在“圈粉”大城市年輕人的同時,手機“菜籃子”正加速向中小城市下沉,并收獲大批中老年粉絲?!?019線上生鮮消費發展趨勢報告》顯示,在訂單量和商戶數增速上,三、四線城市分辨為一線城市的1.4和1.49倍。這意味著越來越多的三、四線城市消費者開端在線上選購生鮮商品。餐飲移動平臺“餓了么”的統計數據顯示,在其生鮮頻道上,2018年中老年用戶增長速度超過500%,闡明中老年群體對線上買菜的吸收度大幅進步。

      生鮮不“鮮”?快遞不“快”?

      手機“菜籃子”不僅方便了寬大消費者,也讓不少商戶嘗到了甜頭。目前,市面上生動著諸多生鮮電商,各大電商巨頭紛紛發力生鮮業務,各類APP上的生鮮蔬果店鋪逐漸增多。

      面對熱烈的手機“菜市場”,消費者在選擇商家時最重視哪些因素?記者在采訪中創造,質量和送貨速度最受消費者器重。

      北京市民何利是一位線上“買菜”大戶,她曾在多款生鮮類APP上有過購物經歷?!拔以谑謾C高低單購置活魚,但送來的卻是冰凍很久的魚;還有一次我下單后將近3個小時才收到食材,大大拖延了正常的晚飯時間?!焙卫嬖V記者,“與到實體店買菜相比,網上買菜也不必定省時省心。不能親自挑選就需要承擔質量不好的風險?!?/p>

      電子商務消費糾紛調劑平臺(中國第三方電商投訴平臺)收到的用戶維權案例顯示,僅2019年上半年共計收到近百起對生鮮電商平臺的用戶投訴,熱門投訴問題重要集中在商品德量問題、以次充好、久未發貨、物流延遲、下單容易取消難、退款難且款項未及時退回、虛偽宣傳、售后服務差等方面。

      “生鮮電商裸露的管理漏洞及投訴問題,多是由于盲目擴大,導致產品德量把控缺位和售后服務跟不上?!辈芾谡f。

      中國物流學會特約研究員解筱文認為,生鮮物流中存在的配送超時、信息傳輸滯后、生鮮不“鮮”等現實問題,闡明目前生鮮物流跟不上市場發展的需求,還處于粗放發展階段?!跋鄬τ趥鹘y電商物流而言,生鮮物流的專業性比較突出,對全部供給鏈的生產、儲存、運輸、銷售等環境請求較高。生鮮物流企業相對于傳統的快遞物流企業而言,還存在小、散、弱等現實問題,亟待規?;?、集約化、專業化發展?!?/p>

      確保省時省心省力

      手機“菜籃子”作為一種新興商業形態,也是重要的民生工程,既要讓人省心,更要讓人放心。

      對生鮮類銷售平臺來說,需瞄準用戶需求,在模式和技巧上不斷創新,同時做好售后服務,力爭“又快又好”。

      中國互聯網數據中心互聯網研究院院長劉興亮認為:“隨著技巧進步,包含AR(加強現實)看菜的利用,消費者對蔬菜品德會有更為直接的斷定。如果平臺老拿不新鮮的蔬菜糊弄消費者,遲早會被市場淘汰?!?/p>

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